Bokhvete er en ekte skatt av vitaminer og mineraler. Bokhvete koteletter vil dekorere ethvert måltid og kan bli et favorittmåltid i et familiekosthold. Hvordan lage bokhvete koteletter riktig slik at de ikke smaker verre enn kjøtt?
Det er nødvendig
- - Bokhvete - 1 kopp (250 mg)
- - Champignons - 200 g
- - Kyllingegg - 2-3 stk.
- - Hard ost - 100 g
- - Løk - 1 hode av middels størrelse
- - Smør - 70 g
- - Vegetabilsk olje - 50-70 ml
- - Salt, hvitløk, krydder og sort pepper etter smak
- - Mel eller brødsmuler til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok bokhvete. For å gjøre dette, stek bokhvete lett i en tørr stekepanne, hell to glass kokende vann og kok på svak varme, uten omrøring, under lokket, til det er mørt.
Steg 2
Smelt smøret i en stekepanne. Skyll og finhakk soppen. Finhakk løken, stek den i smør sammen med soppen, rør hele tiden med en trespatel.
Trinn 3
Riv ost på et grovt rivjern. Bland ost og løk med kokt bokhvete, pisk inn egg, tilsett salt, pepper, krydder etter smak. Knus hvitløken. Bland kjøttdeigen i en homogen masse.
Trinn 4
Form koteletter, rull dem i brødsmuler eller mel. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun på begge sider.
Trinn 5
Enhver salat eller grønnsaksgryte er egnet for bokhvete-koteletter som tilbehør. Som et tillegg kan du servere majones, ketchup eller annen favorittsaus.
Bokhvete-koteletter beholder sin behagelige smak, både varm og kald.
