Bokhvete-gryn kan brukes til å lage ikke bare solid grøt, men også deilige aromatiske koteletter. Når du lager mat, kan du drømme deg og legge til kjøttdeig, for eksempel sopp, ost, hvitløk eller andre produkter.
Hvordan lage enkle bokhvete koteletter
Du vil trenge:
- 200 ml vann;
- 120 g bokhvete;
- 1 middels løk;
- vegetabilsk raffinert olje;
- salt;
- malt svart pepper.
Varm kornblandingen i en stekepanne, og tilsett den i kokende vann. Krydre med salt og kok til du får en rotete grøt.
Hakk løken fint og fint, stek den.
Bland løken med grøten, pepper den, legg deretter grøten i en middels tallerken og la retten avkjøles helt.
Skjær den frosne grøten forsiktig i minst en centimeter tykkelse og stek dem på begge sider i en panne med varm vegetabilsk olje. Bokhvete-koteletter er klare.
Hvordan lage bokhvete koteletter med sopp
Du vil trenge:
- 1 glass bokhvete;
- 500 g champignons;
- 3 små løk;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje;
- en potet;
- brødsmuler;
- en haug persille;
- en haug med dill.
Kok bokhvete til den er fullstendig kokt: hell ett glass frokostblanding med et par glass kokende vann, salt, kok opp på høy varme, reduser deretter varmen og kok i ytterligere 15-20 minutter under lokket. Tøm og sett til avkjøling.
Hakk sopp og løk, salt, stek, bruk en blender for å gjøre dem til en homogen masse og bland med bokhvete.
Riv potetene på et fint rivjern, finhakk urtene og tilsett alt dette i kjøttdeigen. Krydre med pepper og salt.
Dann små koteletter fra det resulterende kjøttdeigen, rull dem i brødsmuler og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Bokhvete og champignonkoteletter er klare, det er bedre å servere dem som en egen tallerken.
