Oppskriften på fargerikt vegetabilsk brød ble oppfunnet av innbyggerne i Australia. Retten viser seg å være ikke bare ganske eksotisk, men også veldig velsmakende. Du kan eksperimentere med blomster ved å legge til forskjellige vegetabilske ingredienser.
Det er nødvendig
- - 15 g gjær (tørr)
- - 1 ts Sahara
- - 1 kg mel
- - salt
- - vegetabilsk olje
- - 1 liten gulrot
- - 1 liten bete
- - 150 g brokkoli blomsterstand
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs tørr gjær i et halvt glass varmt vann. Vent til det karakteristiske skumet dannes på overflaten. Forbered grønnsakene dine.
Steg 2
Riv gulrøtter og rødbeter på et fint rivjern, kok brokkoli og hakk med en blender. Forbered deigen.
Trinn 3
Bland mel med en teskje sukker og samme mengde salt, tilsett oppløst gjær og en liten mengde vegetabilsk olje. Elt deigen og del den i tre like store porsjoner.
Trinn 4
Bland hver del av deigen med forskjellige ingredienser - rødbeter, gulrøtter og brokkoli. Du vil ha burgunder, grønne og oransje emner. Rull den resulterende massen til pølser og vri dem sammen med en pigtail. Du kan bruke andre alternativer - legg ut flerfarget deig i lag eller koble baller i forskjellige nyanser.
Trinn 5
Legg grønnsaksbrødet i en bakebolle som er smurt med vegetabilsk olje og kledd med pergament. Den originale retten stekes i ovnen i bare 20-30 minutter.
