Dumplings med hvilken som helst fylling kan farges i forskjellige farger ved å legge til alle slags naturlige fargestoffer. Flerfargede dumplings vil sikkert glede både barn og voksne.
Det er nødvendig
- For dumplingsdeig:
- - egg - 2 stk.;
- - vann - 0,5 kopper;
- - hvetemel - 600-700 g;
- - salt - 0,5 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage dumplings, sikt 1/3 av hele melet i en haug på bordet. Lag en liten trakt i den og hell forsiktig saltvannet i den og tilsett eggene. Begynn å røre ingrediensene, og "ta" mel gradvis fra kantene til midten av bakken. Dette vil skape en halvflytende deig. Rør inn resten av melet til du har en seig deig som ikke holder seg fast i hendene.
Steg 2
Du kan legge til forskjellige nyanser i deigen under eltingen. For å gjøre dette må du oppløse "fargestoffet" i saltvann, og deretter helle det i melet, som beskrevet i forrige trinn.
Trinn 3
For en gul deig, oppløs 1 g malt safran i den angitte mengden vann. For å gjøre deigen rød, tilsett 1 ss tomatpuré. Tilsett spinatpuré i melet i stedet for vann og elt som vanlig. Kok rødbetene til de er møre, mos dem, fordamp væsken og tilsett rødbetepuréen i deigen for å gjøre den lilla
Trinn 4
Etter elting lager du koloboks av det og dekker med en serviett eller dyp plate på toppen. La deigen hvile i en halv time. Dette vil gjøre det mer elastisk og lettere å rulle ut.
