Den absolutte fordelen med denne kaken er fraværet av smør og egg i sammensetningen - dette gjør den mye lettere enn klassiske kaker med smørkrem. Smaken på denne kaken er imidlertid rett og slett utmerket, som jeg inviterer deg til å se …
Det er nødvendig
- For kaker:
- - 400 g mel;
- - 300 g rømme;
- - 200 g sukker;
- - 1 ts bakepulver;
- - 0,5 ts brus + 0,5 ts. eddik eller sitronsaft;
- - 2 ss. usøtet kakaopulver;
- - en klype salt.
- For kremen:
- - 400 g fett rømme;
- - 150 g sukker;
- - 1 ss. vaniljesukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss starte med tilberedningen av kremen, da den skal tilføres godt i kjøleskapet og tykne. For å gjøre dette er det bare å slå alle ingrediensene til de er glatte.
Steg 2
For deigen, sikt mel med natron og bakepulver, tilsett sukker, bland.
Trinn 3
Tilsett rømme og eddik eller sitronsaft i blandingen av tørre ingredienser og bland godt. Elt deigen, tilsett mel etter behov - deigen skal ikke feste seg til hendene!
Trinn 4
Del den ferdige deigen i to deler, tilsett 2 ss kakao i en av dem: halvparten av kakene våre vil være sjokolade.
Trinn 5
Del hver av delene i 3 til - totalt får vi 6 kaker. Rull hver i sirkler med en diameter på 22-23 cm og stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i 10-12 minutter. Trim om nødvendig de ferdige kakene pent med en kniv. Ikke kast ut avskjæret - du trenger det til pynt!
Trinn 6
La kakene avkjøles helt.
Trinn 7
Vekselvis lyse og mørke kaker, beleg dem med rømme. De dekorerer også toppen og sidene av kaken. Bruk også kakestykker og, hvis ønskelig, revet mørk sjokolade eller melkesjokolade til pynt.
Trinn 8
La den ferdige kaken stå ved romtemperatur i et par timer, og sett den i kjøleskapet over natten.
