Hyggelige bærmuffins er det du trenger for en sunn frokost eller matbit!
Det er nødvendig
- For 12 cupcakes:
- - 4 kopper mel;
- - 2 ss. bakepulver;
- - 1 ts salt;
- - 1 kopp sukker;
- - 2 egg;
- - 2 kopper melk med lite fett
- - 100 g smør;
- - 2 kopper blåbær.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Forbered muffinsformer: smør med olje eller stryk med spesielle mansjetter til bakepapir. Hvis du bruker silikonformer, vil det være nok bare å drysse dem litt med vann.
Steg 2
Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad og la det avkjøles.
Trinn 3
Ha bærene i en bolle og dekk med et halvt glass mel.
Trinn 4
Sikt resten av melet med bakepulver og salt. Tilsett sukker, visp.
Trinn 5
Pisk egg lett, tilsett melk og smeltet smør. Bland til glatt.
Trinn 6
Hell i blandingen av tørre ingredienser, bland raskt, tilsett blåbær og bland igjen, bare slik at bærene fordeler seg over deigen, og legg i tilberedte former. Kok i ca 30 minutter, til tannpirkeren er tørr.