Noen ganger vil du virkelig skjemme deg bort med noe deilig og deilig. Men i jakten på idealvekten er vi redd for å spise ekstra kalorier. Og den virkelige frelsen i ønsket om å feire på er en hjemmelaget bringebærrulle med lite kalori.
Det er nødvendig
- For 14 porsjoner:
- - mel - 100 g;
- - egg - 5 stk;
- - granulert sukker - 225 g;
- - bakepulver til deig - på tuppen av en kniv;
- - stivelse - 25 g;
- - gelatin - 6 g;
- - fettfattig cottage cheese - 250 g;
- - frosne bringebær - 300 g;
- - krem - 200 ml;
- - stekte mandel "kronblader" - 2 ss;
- - vaniljesukker - ½ pose;
- - et rent vaffelhåndkle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill de hvite fra eggeplommene og pisk til et tykt, sterkt skum. Tilsett halvparten av sukkeret mens du visper. Rør deretter inn små porsjoner vekselvis eggeplommer, mel, stivelse og bakepulver. Sett ovnen for å varme opp til 200 ̊С, avrim bringebærene og tapp saften.
Steg 2
Legg deigen på et bakepapirkledd bakepapir. Stek i 8-10 minutter. På et håndkle drysset med sukker, velte den ferdige kjeksen. Fjern papiret og rull det forsiktig.
Trinn 3
Sug gelatin i kaldt vann. Mal bringebær med en blender og gni gjennom en sil. Bland den resulterende puréen med resterende sukker og cottage cheese. Varm opp den hovne gelatinen i et vannbad til den er helt oppløst, bland den med kremen.
Trinn 4
Brett svampekaken, smør 2/3 av bærkremfløten på den og rull den opp igjen. Fordel den resterende kremen på toppen og dryss med mandel "kronblad". Legg den resulterende rullen i kjøleskapet i to timer, og server den deretter
