Har du bestemt deg for å overraske vennene dine med deilige retter? Tilbered en salat med en uvanlig kombinasjon av ingredienser. I det kulinariske håndverket bør du ikke være redd for å eksperimentere. Tilbered retter ikke bare med nye oppskrifter, men legg også til prikken over i’en på klassiske salater. En uvanlig sammensetning av ingredienser, originale løsninger og oppdagelser venter de som elsker variasjon på bordet.
Kyllingsalater
Oppskrift nummer 1
Lag en kyllingsalat som har en vri - ikke bare en, men et helt glass! Du trenger følgende ingredienser for å lage denne solide snacken:
- 250 gram kyllingkjøtt;
- 250 gram lette rosiner;
- 250 gram valnøtter;
- mellomstor løk;
- 1 gulrot;
- 1 oransje;
- 1 ss Sahara;
- 2 ss eplecidereddik;
- salt;
- majones.
Skrell løken og skjær i halve ringer. For å ikke smake bitter, mariner den i 20 minutter. For å gjøre dette, lag en eddik, salt og sukkermarinade. Skyll nøtter og rosiner under kaldt rennende vann, tørk med servietter. Legg rosinene i bløt i varmt vann i 5 minutter.
Riv gulrøttene. Del den skrelte appelsinen i skiver, fjern folien og skjær i terninger. Hakk nøttene fint med kniv eller hakk i en blender, men ikke før pulverisert. Kok kyllingen, og hakk den deretter.
Salaten må legges lagvis og smøres majones (bortsett fra den siste). I en dyp beholder legger du først kyllingkjøttet, deretter løken og rosinene. Dekk det øverste laget med gulrøtter og nøtter. Plasser appelsinene på slutten. Retten må plasseres i kjøleskapet for gjennomvåting. Du kan dekorere salaten med rosiner, nøtter.
Oppskrift nummer 2
For en uvanlig salat med lite kalori, bruk kyllingbryst. Det tar veldig lite tid å tilberede denne retten. For 4 porsjoner salat trenger du følgende ingredienser:
- 200 gram kokt kyllingbryst;
- 2 egg;
- oransje;
- Eple;
- en liten haug med druer;
- 3 ss sitronsaft;
- 100 gram yoghurt med lite fett;
- salt;
- pepper.
Skjær den kokte kyllingen i store biter. Kok eggene, fjern skallet og hakk fint. Skyll frukten grundig, fjern skinnet fra eplet, kutt i terninger og dryss med sitronsaft for å forhindre at frukten mørkner. Fjern frøene fra druene, del bærene i to. Skrell appelsinene, fjern filmene, skjær i terninger. Kombiner ingrediensene ovenfor, hell over yoghurt. Krydre salaten med salt og pepper.
Blekksprut salater
Oppskrift nummer 1
Snacks laget av blekksprut er veldig næringsrike og sunne, fordi dette virvelløse dyret hovedsakelig består av protein. Kjøtt inneholder også taurin, som bidrar til å senke kolesterolet i blodet. Dette kjøttet kan brukes til å tilberede både kalde og varme salater. Du kan for eksempel lage en kald blekksprut og mandarinsalat. For å gjøre dette trenger du:
- 250 gram blekksprut
- 100 gram mais
- 3 mandariner
- 1 ss eplecidereddik
- 1 paprika
- vegetabilsk olje
- pepper
- salt.
Dypp blekkspruten i kokende saltvann i 5 minutter. Etter at tiden har gått, tøm vannet, avkjøl og skjær i strimler. Fjern frø fra pepper, kutt i strimler. Fjern skallene, skillevegger fra mandarinen og skjær i terninger.
Fylle drivstoff. For å gjøre dette, kombiner eddik, olje, salt og pepper. Lag salaten. Legg først mandarinene på bunnen av en dyp beholder, legg blekksprut og mais på toppen. Det siste laget skal være paprika. Hell dressingen over retten, legg den på et varmt sted i 30 minutter for å suge.
Oppskrift nummer 2
Hvis du vil overraske gjestene dine med en varm blekksprut salat, tilbereder du følgende matvarer:
- 500 gram blekksprut;
- Cherrytomater;
- svarte oliven;
- sitronsaft;
- salatblader;
- oliven olje.
Skyll salatbladene under kaldt rennende vann, og skjær dem deretter. Skjær tomatene i to. Stek oliven lett, tilsett hakkede tomater i pannen. Fjern pannen med innholdet fra varmen etter 30 sekunder. Kok blekkspruten i kokende saltvann, og skjær den deretter i ringer.
Legg blekksprutskiver på salatblader, topp med en blanding av tomater og oliven, tilsett noen dråper sitronsaft, litt olivenolje, pepper. Rør ingrediensene før servering.
