Det er ingen hemmelighet at kylling er en flott salatingrediens. Og det er det faktisk. Grønnsakssalat med kylling viser seg å være ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Det kan inkluderes i dietten til forskjellige dietter, fordi det ikke bare inneholder fiber, men også protein og sunt fett.
Det er nødvendig
- - 250 g kyllingbryst
- - 3 tomater
- - 2 bulgarske paprika
- - 1 løk
- - 2 syltede eller syltede agurker
- - 2 håndfull brødsmuler
- - 1 haug med salatblader
- - 1 haug med dill
- - 3 ss. l. oliven olje
- - 1 ts sennep
- - 1 ts sitronsaft
- - 1 ts karri
- - 1 ts paprika
- - 0,5 ts provencale urter
- - pepper og salt etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingfilet, legg i en kjele og dekk til med vann, kok kyllingen, men ikke glem å salt den 7 minutter før den er klar. Legg de ferdige filetene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig væske. Skjær den kokte massen i små biter.
Steg 2
Hell 2 ss i pannen. l. olivenolje, varm den opp. I en bolle kombinerer du 1 ss. l. olivenolje med paprika, kirsebær og provençalske urter, legg kyllingen i denne bollen, dypp den godt. Legg biter av kyllingfilet i en panne og stek i 2-3 minutter for å danne en vakker gyldenbrun skorpe.
Trinn 3
Skrell løk, paprika, skyll dem i kaldt vann, kutt i strimler. Skjær sylteagurkene i strimler, og skyll og skjær tomatene i terninger.
Trinn 4
I en bolle kombinerer du sitronsaft, sennep, salt og pepper og bland grundig.
Trinn 5
Kyll kylling og alle grønnsaker, rør og smak til med saus, rør godt igjen. Skyll persille, hakk, dryss på salaten. En sunn grønnsakssalat med kylling er klar, du kan servere den til bordet.
