Denne fisken, bakt med nøtter under en omelett, kan betraktes som både velsmakende, lett og tilfredsstillende mat på samme tid. Kjøttet av retten er ikke tørt, men heller mørt. Omeletten blir dynket nedenfra med fiskesaft, den blir tett. Nøtter gir den bakte fisken originalitet.
Det er nødvendig
- - greener - valgfritt;
- - pepper;
- - salt - 2/3 ts;
- - sitronsaft - 3 ts;
- - valnøtter - 1/4 kopp;
- - egg - 6 stk;
- - fiskefilet - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dryss fisken med saften fra en halv sitron. Krydre kjøttet med salt og pepper. Mariner i ti minutter.
Steg 2
Ta en form med høye sider, smør bunnen med olje. Sett fisken der inne og sett den i den varme ovnen. Stek i 10 minutter.
Trinn 3
Visp pepper, salt og egg godt. Tilsett valnøtter, malt til størrelse. Du kan tilsette finhakkede urter om ønskelig.
Trinn 4
Hell eggemassen over fisken. Legg bakeplaten i ovnen i ytterligere 15 minutter. Se på overflaten på omeletten, den skal bli lysrød.
Trinn 5
Hvis omeletten begynner å heve seg i et lysbilde, må du gjennombore den med en gaffel slik at den faller av. Server varm kokt fisk, bakt under en omelett med nøtter, sammen med kald melk eller kefir.
