Det er nødvendig
- - butterdeig - 1 pakke;
- - eggeplomme - 1 stk.
- - hvetemel - 1 ss. skjeen;
- - ål (røkt) - 100 gr.;
- - kremost - 100 gr.;
- - avokado
- - majones - 2 ts;
- - ost (hard) - 30 gr.;
- - rød kaviar (laks) - 40 gr.;
- - oliven - 9 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Dryss butterdeig med mel og kjevle ut. Klipp ut skallet med en spesiell form.
Steg 2
Bruk en kniv til å lage flere lette kutt (ikke gjennom) slik at deigen etterligner strukturen til et skall.
Trinn 3
Varm opp ovnen til 200 grader. Stek skjellene på et bakeplate i 15-20 minutter. Så kul.
Trinn 4
Forbered fyllet. Del avokadoen i 2 deler, fjern massen. Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 5
Mal alle ingrediensene (ost, ål og avokado) i en blender. Legg til majones.
Trinn 6
Skjær tartlettene i lengden i 2 deler, uten å skjære gjennom til enden.
Trinn 7
Fyll tartlets med pasta, dryss med ost, pynt med en olivenperle.
Trinn 8
Et annet fyllingsalternativ: en blanding av kremost og oliven, med tilsetning av en teskje rød kaviar.
