Ananasmuffins er myke kaker med deilig aroma og syrlig smak. Den perfekte løse strukturen og kakens saftighet gjør den rikere og mer smakfull.
Det er nødvendig
- - 300 g fersk ananas
- - 2 ss. mel
- - 150 g smør
- - 2 egg
- - 1 ss. Sahara
- - 1 ts bakepulver
- - pisket krem
Bruksanvisning
Trinn 1
Det tar ikke mye krefter å lage ananasmuffins. Ta først en ananas, skjær den i store biter og dryss dem med litt sukker i 10 minutter, så ananassen blir juice og kaken blir mer saftig. Når ananassen er saftet, legg den sammen med saften i en blender og hakk den i puré. Ikke glem å legge igjen litt ananas til pynt.
Steg 2
Bløtgjør smøret ved å plassere det på et varmt sted i 15-20 minutter.
Trinn 3
Pisk 2 egg og sukker i en bolle til det er helt oppløst. Du bør ha en ganske frodig hvit masse.
Trinn 4
Bland sammen egg-sukkerblandingen, smør og ananas med juice, visp alt grundig. Fortsett å slå, tilsett sakte mel og bakepulver.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 200 grader, smør formene med smør. Legg cupcakedeig i hver form slik at den bare fyller halvparten av formen. Legg muffinsene i ovnen og stek til de er gyldenbrune.
Trinn 6
Dekk hver ferdig muffin med pisket krem og topp med ananasskiver. Cupcakes er klare.
