Hver bursdag er alltid en ny kake. Noen mennesker synes det er en risiko å lage mat til en så viktig feiring etter en uprøvd oppskrift. Men det er ingen vei uten risiko! Og jeg har aldri angret på det.
Det er nødvendig
- - mel - 2 kopper,
- - smør - 200 g (+100 g for fløte),
- - egg - 2 stk.,
- - bakepulver til deig - 1 pose,
- - sukker - 100 g,
- - rømme (20%) - 1, 5 kopper,
- - svart sjokolade - 200 g,
- - vanillin etter smak
- - kakaopulver - 2 ts,
- - kokt kondensert melk - 100 g.
- For mastikk:
- - marshmallows - 100 g,
- - smør - 1 ss. l.,
- - gul matfarging,
- - melis - 300 g,
- - dekorativt bånd til dekorasjon.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mal det mykede smøret med sukker til det er hvitt. Smelt sjokoladen i et vannbad, avkjøl litt. Tilsett de piskede eggene i smøret. Visp, hell i rømme, tilsett mel og bakepulver, vanillin og til slutt tilsett smeltet (men ikke varm!) Sjokolade.
Steg 2
Legg deigen i en ferdig smurt kakeform og stek i ovnen på 190 grader i omtrent en halv time. Skjær den ferdige kaken i to og beleg med fløte (smør + kondensert melk + kakaopulver).
Trinn 3
Coat også på toppen med krem. Ha marshmallows i en bolle, tilsett smøret og varme opp i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Tilsett melis, matfargestoff og rør til blandingen ser ut som plasticine. Rull ut, klipp ut kronbladene med en form og form tusenfrydene. Hell smeltet sjokolade i midten av hver. Pynt kaken med tusenfryd. Fest det med dekorativ tape.
