I tilfelle magesår, bør dietten behandles spesielt nøye - tross alt kan vanskelig fordøyelig mat eller matvarer som stimulerer produksjonen av magesaft føre til en kraftig forverring av velvære. Listen over matvarer som er forbudt mot gastritt og sår er ganske omfattende. Henviser sjokolade til dem?
Er det mulig å spise sjokolade med forverring av et sår
I det akutte sykdomsforløpet er sjokolade av alle slag strengt forbudt - akkurat som de fleste andre søtsaker. Faktum er at sukkeret i sammensetningen deres forbedrer peristaltikken i magen, noe som kan forårsake halsbrann, oppkast og kvalme. I tillegg er sjokolade vanskelig for kroppen å assimilere - og dette stimulerer sekresjonen. Resultatet er magesmerter, irritasjon av de allerede skadede mageslimhinnene, noe som kan forårsake nye sår og forverre sykdommen sterkt.
Dermed, i perioder med forverring av magesår, bør du ikke engang tenke på sjokolade - gastroenterologer og ernæringsfysiologer er enige om denne poengsummen. Det samme kan sies om kakao (inkludert en drikke brygget uten sukker). For å nyte produkter som inneholder kakaobønner, må du vente på remisjon - utenfor den akutte fasen kan de konsumeres, men underlagt en rekke betingelser.
Hvor mye og hva slags sjokolade er mulig ved remisjon av magesår
I løpet av remisjonstiden er kostholdskravene mye mildere. Og i dette tilfellet kan sjokolade introduseres i dietten etter å ha konsultert legen din tidligere. Som regel, uten forverring av et sår, er det løst, men underlagt en rekke betingelser:
- små mengder (for friske mennesker er det anbefalte maksimum 50 gram per dag, for personer med gastrointestinale sykdommer er det bedre å begrense deg til 20-30 gram);
- bare mørk eller bitter sjokolade (kakaoinnhold - fra 55% og over, den inneholder et minimum av sukker og ekstra fett og regnes som den mest nyttige);
- Uten fyll, smaker og fyllstoffer (nøtter, rosiner, kandiserte frukter, kjeks, puffet ris osv.).
Samtidig er delikat melkesjokolade, som inneholder en stor mengde sukker og melkefett, fortsatt forbudt, og hvit sjokolade anbefales heller ikke å bli introdusert i dietten. Kakao i løpet av perioden med remisjon kan også konsumeres fra tid til annen, men det er bedre å foretrekke en drink som er selvbrygget av kakaopulver med minimalt tilsatt sukker, i stedet for pulverformige eller granulære øyeblikkelige produkter.
Merk at sjokoladetillatelsen bare gjelder for den "rene" godbiten - forskjellige typer sjokolade, barer og andre sjokoladeholdige søtsaker forblir utenfor dietten. Og ikke bare på grunn av den store mengden sukker. Faktisk inkluderer sammensetningen av sjokolade med fylling vanligvis fortykningsmidler, konserveringsmidler, smaker og andre tilsetningsstoffer som ikke er mest nyttige for magesår. Derfor, i nærvær av problemer med slimhinnene i mage-tarmkanalen, er det bedre å foretrekke naturlig frukt- og bær-delikatesser (som marmelade, marshmallow eller marshmallow), hjemmelaget kompott og gelé - slike desserter anses å være mer å foretrekke for magesår. Og erstatt sukker med honning, som ikke bare er tillatt, men også anbefalt.
