Den delikate konsistensen av pærer, aromatisk sjokolade og nøtter er en kombinasjon som kan gi ekte lykke til ekte gourmeter. Denne desserten vil være den perfekte avslutningen på måltidet.
Det er nødvendig
- Ingredienser for 4 personer:
- - 6 hermetiske pærer;
- - 150 gr. mørk sjokolade med et kakaoinnhold på 52%;
- - 100 gr. hvit sjokolade;
- - 100 gr. mørk sjokolade;
- - 7 ss krem;
- - malte mandler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær pærene i små biter. Vi sprer halvparten av 4 kopper på bunnen, hvor desserten skal serveres. Vi fjerner den andre halvdelen midlertidig til siden.
Steg 2
I en mikrobølgeovn (effekt 400 W) smelter du mørk sjokolade med tre ss krem. Vi blander. Fordel sjokoladen i kopper oppå pærene.
Trinn 3
Vi setter koppene i fryseren og smelter den hvite sjokoladen, men med bare to ss fløte. Ta koppene ut av fryseren, legg forsiktig ut de resterende pærene i et andre lag og dekk dem med hvit sjokolade. Vi sender den til fryseren igjen.
Trinn 4
Tilbered det siste laget med melkesjokolade smeltet med to ss fløte. Vi dekker hvit sjokolade med den bare når den stivner, slik at vi får to pene og vakre lag. Dryss med mandler på toppen. Server desserten litt avkjølt eller ved romtemperatur.
