Denne uvanlige salaten kan serveres på en flat tallerken eller i porsjoner. Selv gourmeter vil like det solide reiret, og du må servere det med vaktelegg eller kuler dannet av ost og urter. For en slik forrett kan du lage krutonger av svart rugbrød.
Det er nødvendig
- - poteter;
- - majones;
- - vaktelegg;
- - gulrot;
- - storfekjøtt;
- - løk;
- - eddik;
- - flat plate;
- - vegetabilsk olje;
- - skjærefjøl;
- - stekepanne;
- - kniv;
- - skjeen;
- - panne;
- - vann;
- - bearbeidet ost;
- - persille;
- - dill;
- - salt;
- - fersk agurk;
- - rivjern for koreanske gulrøtter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll et stykke biff under vann, tørk det, legg det i en kjele og dekk med vann. Sett på svak varme og kok til de er møre. Ta ut kjøttet, kjølig. Skjær i små strimler.
Steg 2
Skrell gulrøtter og agurk, skjær grønnsakene i strimler eller rist, stek gulrøttene. Skjær løken i terninger og dryss over eddik. Kok eggene.
Trinn 3
Skrell potetene, rasp rotgrønnsaken på et spesielt rivjern, for eksempel for tilberedning av koreanske gulrøtter. Stek i små porsjoner i en stor mengde vegetabilsk olje. Kast inn et dørslag. Legg på et papirhåndkle.
Trinn 4
Fordel salatblader på en flat tallerken, legg kjøttet på toppen, pensle det med et tynt lag majones. Det skal være et lag gulrøtter på toppen, deretter løk. Mett hvert lag med saus. Dryss med potetgull på toppen og pynt med egg og finhakkede urter.
