Capercaillie's Nest-salaten er en veldig smakfull, tilfredsstillende og lett å tilberede rett. På grunn av sitt eksotiske utseende, vil denne salaten være en fantastisk dekorasjon for ethvert festbord. "Grouse's nest" refererer til de retter der, sammen med smak og nyttige kvaliteter, dens ytre design også spiller en viktig rolle.
Det er nødvendig
- - 500 g kyllingfilet;
- - 500 g poteter;
- - 5 kyllingegg;
- - 4 vaktelegg (til dekorasjon);
- - 250 g ferske agurker;
- - 100 g løk;
- - vegetabilsk olje;
- - majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok først kyllingfilet i saltvann (ca. 20 minutter etter at vannet har kokt opp).
Steg 2
Skrell løken, skjær den i små biter, fyll den med kokende vann og la stå i 10 minutter (dette er nødvendig slik at løken ikke smaker bitter). Etter den angitte tiden, tøm vannet og skyll løken under kaldt rennende vann.
Trinn 3
Vask potetene, skrell dem og skjær dem i små strimler eller rasp dem for å lage koreanske salater.
Trinn 4
Ha potetene skåret i strimler i en panne, etter å ha tilsatt litt vegetabilsk olje i den, og stek den til den er gyldenbrun. For å forhindre at potetene henger sammen under steking, bør de stekes i små porsjoner.
Trinn 5
Skrell agurkene og skjær i tynne strimler. Skrell de ferdigkokte eggene, skill det hvite fra eggeplommene og gni det hvite på et fint rivjern. Vi vasker greenene under rennende vann, tørker dem med et papirhåndkle og hugger dem med en kniv.
Trinn 6
Kombiner i en salatbolle alle ingrediensene tilberedt til retten (poteter, proteiner, løk, kyllingfilet og agurker kuttet i tynne strimler), krydre med majones og bland alt grundig. En liten mengde stekte poteter skal være igjen for å dekorere salaten.
Trinn 7
Dryss den ferdige salaten med hakkede urter, lag en liten depresjon i midten, i hvilken vi sprer de kokte og skrelte vakteleggene. Pynt salaten i en sirkel med stekte potetstrimler.
