Reirsalaten er perfekt til ethvert bord som forrett til hovedretter. Salaten er kaloririk og deilig!
Det er nødvendig
- - poteter - 3 stykker
- - egg - 3 stykker
- - kylling - 200 gram
- - skinke - 50 gram
- - Syltede sopp - 200 gram
- - bearbeidet ost eller hard ost - 100 gram
- - hvitløk - 1-2 fedd
- - salatblader
- - greener
- - salt
- - majones
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kyllingen, chill, skjær i terninger eller ta fra hverandre til fibre. Skjær skinke, syltet sopp og eggehvite i terninger. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en bolle, salt, tilsett majones etter smak og bland.
Steg 2
Skjær poteter i små strimler eller rist til koreanske gulrøtter. Forvarm en stekepanne med litt vegetabilsk olje. Legg de tørkede potetene med et papirhåndkle i en skillet, krydre med salt og stek til det er sprøtt. Snu forsiktig og stek på den andre siden. La de stekte potetene avkjøles.
Trinn 3
Riv eggeplommer og ost på et fint rivjern. Legg til finhakket greener og hvitløk ført gjennom en hvitløkspresse. Bland alt godt, salt og smak til med majones. Fra den resulterende massen, dann egg som er passende i størrelse for vaktel.
Trinn 4
Ordne salatblader på en tallerken. Legg salaten på toppen, og dann et rede med en depresjon i midten. Vi dekorerer salaten med stekte poteter, legger den på sidene og etterligner et fuglerede. Det er fint å legge ostegg i fordypningen. Pynt med urter om ønskelig.
