Makaroni med ost kan være både en hverdagsrett og en delikatesse verdig høytiden. Alt kommer an på typen ost og på måten retten serveres på.
Det er nødvendig
- - 250 gr. pasta;
- - 2 ss smør;
- - 2 ss mel;
- - 300 ml melk;
- - 120 ml tung krem;
- - 250 gr. mozzarella;
- - 2 mellomstore tomater;
- - fersk basilikum;
- - salt og pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken og legg den i et dørslag.
Steg 2
Smelt smøret i en stekepanne på svak varme, tilsett mel og stek, omrør av og til i et minutt.
Trinn 3
Hell gradvis melk og fløte i, rør hele tiden i ytterligere 2 minutter. Tilsett mozzarella kuttet i små biter i to passeringer. Så snart den er oppløst, salt og pepper sausen.
Trinn 4
Ha pastaen i den ferdige sausen, bland og server umiddelbart, pynt med basilikum og tomatskiver.
