Vet du ikke hva du skal lage mat til frokost eller gi barnet ditt å ta med på skolen til lunsj, eller kanskje du skal på piknik med hele familien? Prøv å lage en deilig og diettmatbit - pitabrød med mozzarella og pestosaus. Den perfekte kombinasjonen av komponentene vil ikke være likegyldig for noen familiemedlemmer.
Det er nødvendig
-
- For pita:
- mel - 5 glass;
- tørr gjær - 3 ss;
- sukker - 1 ts;
- varmt vann - 1, 5 glass;
- salt - 2 ts
- For Pesto-sausen:
- en haug med grønn basilikum;
- Parmesanost - 50 g;
- olivenolje - 2 ss;
- sitronsaft - 2 ss;
- sitronskall - 1 ts;
- hvitløk - 2 fedd;
- pinjekjerner - en håndfull;
- salt og pepper etter smak.
- I tillegg til:
- Mozzarellaost - 10 baller;
- kirsebærtomater - 30 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du tilberede Pesto-sausen. For å gjøre dette må du male følgende ingredienser godt i en blender: basilikum, parmesan, sitronskall, hvitløk og pinjekjerner. Tilsett olivenolje og sitronsaft i denne blandingen. Krydre med salt og pepper etter smak. Pestosausen er klar.
Steg 2
Til skåler kan du bruke ferdig tykt pitabrød eller lage ditt eget tradisjonelle orientalske brød - pitabrød. For å gjøre dette, løser du opp gjær og sukker i varmt vann, lar du stå en stund, slik at gjæren svulmer litt. Tilsett mel, salt og elt til en myk deig. Del den deretter i 14 like store deler. Rull hver del av deigen til en rund kake. La tortillaene heve seg på et varmt sted i en time; legg tortillaene på et tørt bakeplate og stek i forvarmet ovn til 200 grader i omtrent fem minutter.
Trinn 3
Skjær de ferdige tortillaene i porsjonerte skiver. Pensle dem med saus på den ene siden. Topp med noen skiver Mozzarella og cherrytomater og topp med en annen pita-skive. Stek toasten i 5 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.
