Puffdeigkake Med Ost: Trinnvise Fotooppskrifter For Enkel Tilberedning

2024 Forfatter: Brandon Turner | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 01:56

I mange land er det en kult av mat. Ikke bare første og andre kurs nyter suksess, men også paier med forskjellige fyllinger. Den letteste og mest smakfulle er ostekaker laget på basis av butterdeig.

Verdens mat er rik på forskjellige bakverk, men butterdeigsretter anses med rette som de mest delikate. I dag vil vi fokusere på en ostekake basert på den.

Hovedfunksjonen med ostepai er at den kan tilberedes på grunnlag av hvilken som helst ost. Jo mer uvanlig osten du tar, jo mer makeløs smak får du. Tenk på de mest populære oppskriftene på ostekaker, som allerede har vunnet et betydelig antall fans.

Cheese Puff Pie (Enkel klassisk oppskrift)

Cheese puff pie er en klassisk rett i Aserbajdsjan. En favoritt delikatesse tilberedes for alle høytider, uten å endre tradisjonene deres. For å tilberede en slik kake kreves følgende ingredienser:

• gjær butterdeig - 1 pakke;
• Adygei-ost - 200 g;
• Suluguni-ost - 200 g;
• greener - en liten haug.

1. Steg-for-trinns matlaging begynner med å tine deigen, selv om det er bedre å bruke hjemmelagde, så bakevarer vil vise seg å være mer ømme og smakfulle.
2. Riv ost på et grovt rivjern. Rør godt om. Krydre med pepper og salt etter smak.
3. Skjær greenene i små strimler, tilsett i osten.
4. Skjær deigen i tre brede rektangler. Dryss over mel. Rull ut stripene til samme tykkelse, ca 1 cm.
5. Plasser fyllet på hvert rektangel og klem kantene forsiktig.
6. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje.
7. Legg det første røret i spiralform slik at sømmen er i bunnen. Fest de to andre til enden av røret i rekkefølge. Du bør ende opp med en krøll.
8. Pensle den resulterende paien med pisket egg og dryss med sesamfrø. Siden gjærdeig brukes i oppskriften, må kaken få tid til å heve. Hvis du bruker gjærfri deig, hoppes dette trinnet over.
9. Stek et butterdeig med ost i 30 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
10. La retten avkjøles. Skjær og server.

Ricotta ostekake

Denne uvanlige kaken vil appellere til både barn og voksne. Den interessante smaken av ricotta gir kaken et snev av raffinement og sjarm.

For å tilberede en ekstraordinær rett trenger du følgende komponenter:

• ricottaost - 500 g;
• Nederlandsk ost - 100 g;
• kyllingegg - 3 stykker;
• butterdeig - 1 pakke (200 g);
• smør - 10 g;
• mel - 1 ss;
• krydder etter smak.

1. Den trinnvise produksjonen av ricotta-butterdeig begynner med tilberedning av alle ingrediensene. Tin deigen, hvis den er kjøpt, og velg en bakebolle.
2. Kjevle deigen i et tynt lag. Smør formen med smør. Legg ut deigen. Dryss over et tynt lag mel.
3. Riv nederlandsk ost på et grovt rivjern og legg på deigen i et tykt lag.
4. Legg ricotta i en dyp bolle. Tilsett 2 kyllingegg og pisk grundig med en blender eller visp. Krydre med salt og pepper etter smak.
5. Hell blandingen i en form, dryss den resterende nederlandske osten over.
6. Pisk kyllingegget og pensle over kaken. Stekes ved 190 grader i 50 minutter.
7. Sjekk beredskap med fortanning. La avkjøles. Det er bedre å servere paien kald.

Aserbajdsjansk khachapuri

Svært ofte gjør husmødre en utilgivelig feil når de tilbereder denne retten hjemme - de tilbereder en tallerken basert på vanlig gjærdeig. Dette er grunnleggende feil og lar ikke retten åpne seg. Hvis du tilbereder khachapuri på basis av butterdeig, kan du merke en betydelig forskjell i smak.

Den opprinnelige oppskriften krever følgende produkter:

• fetaost - 150 g;
• mozzarellaost - 150 g;
• fetaost - 200 g;
• kyllingegg - 2 stykker;
• 1 fedd hvitløk;
• smør - 10 g;
• butterdeig - 200 g.

1. Mal osteblandingen i små biter. Det er bedre å bruke et grovt rivjern til disse formålene. Om ønskelig kan du tilsette litt fet cottage cheese i osten.
2. Tilsett kyllingegg og smør, som er ferdig smeltet, i osten.
3. Knus hvitløken i en hvitløkspresse. Hakk greenene. Tilsett ingrediensene i osten og eggblandingen. Bland fyllet grundig.
4. Kjevle deigen til et tynt lag. Skjær en firkant 15 av 15. Legg fyllet i et tykt lag i midten. Brett firkanten i en konvolutt og klyp i midten. Trekk hjørnene på torget til midten. Du bør ende opp med en liten rund kake.
5. Snu den resulterende kaken med brettene ned og rull den forsiktig ut med en kjevle slik at fyllet ikke kommer ut.
6. Før kaken er gjennomboret med en gaffel tre steder.
7. Pisk egget og pensle over kaken.
8. Stekes ved 190 grader i 40 minutter. Vilje til å sjekke med en tannpirker.
9. Ost khachapuri er klar!

Lag paien med ost og løk

Ostekake med butterdeig med løk er en klassiker blant husmødre. Kaken er så lett å tilberede at selv en nybegynner husmor lett kan takle den.

For å tilberede en velsmakende, men enkel rett, trenger du følgende produkter:

• løk - 2 hoder;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• kyllingegg - 2 stykker;
• greener - en liten haug;
• saltet hard ost - 150 g;
• sesamfrø - 1 ts;
• gjærfri butterdeig - 200 g.

1. Før du lager ost- og løkkaken, rull ut to biter av butterdeig. Sett en av dem i en form som er dekket med pergament.
2. Riv osten på et grovt rivjern.
3. Skjær greenene i små biter.
4. Pisk kyllingegget og bland med urter og ost.
5. Hakk løkene fint og stek i litt vegetabilsk olje. La løken avkjøles.
6. Legg de stekte løkene på det første laget av deigen.
7. Ha blandingen av ost, egg og urter i det andre laget.
8. Dekk kaken med et andre lag med deig og klyp kantene.
9. Gjør punkteringer over hele overflaten av kaken.
10. Pisk kyllingegget og pensle over kaken. Dryss med sesamfrø.
11. Stekes ved 190 grader i 40 minutter. la kaken avkjøles.
12. Serveres varm eller varm.

Åpne paien med ost og sopp

Hovedtrikset med denne retten er sopp. Det er de som vil gi hovedsmaken til kaken, så det er bedre å bruke ekte skogssopp og ikke kjøpte frosne.

Hovedkomponenter:

• sopp - 350 g;
• unge poteter - 350 g;
• melk 3, 2% - 200 ml;
• tung krem - 140 g;
• 1 fedd hvitløk;
• hard ost - 150 g;
• krydder etter smak;
• butterdeig - 200 g.

1. Forberedelsen av en åpen kake begynner med bearbeiding av soppen. De må skylles grundig og rengjøres.
2. Skjær soppen i små biter og legg den i en dyp bolle.
3. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.
4. Ta en grunne kasserolle og tilsett melk og fløte til den. Kok blandingen.
5. Tilsett poteter og finhakket hvitløk i melkeblandingen. Krydre med salt og pepper etter smak.
6. Stek soppen i litt olje.
7. Rull ut butterdeigen til et tynt lag. Legg på et bakeplate.
8. Ha poteter i det første laget, deretter sopp og dryss med revet ost på toppen.
9. Stekes i forvarmet ovn i 15 minutter.
10. Skjær den ferdige retten i firkanter og server den varm.

Som du kan se, er oppskriftene ovenfor ganske enkle å lage. Enkle ingredienser og ferdig butterdeig hjelper deg med å tilberede en deilig tekake raskt og enkelt.