Nyheten i den klassiske kombinasjonen av eple- og mandelsmaker er brakt av et fantastisk spill av teksturer av delikat fyll og shortbread skorpe!
Det er nødvendig
- - 270 g mel;
- - 135 g smør;
- - 4 poser med vaniljesukker;
- - 115 g sukker;
- - en klype salt;
- - 4 søte og sure epler;
- - 400 g naturlig yoghurt;
- - 4 egg;
- - 5 ss. mandelblader;
- - brødsmuler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oljen må avkjøles før tilberedning: legg den i fryseren i en halv time.
Steg 2
Hakk det avkjølte smøret i små biter med en kniv. Tilsett mel og hakk alt i små smuler, og tilsett deretter 8 ts. sukker, 1 pose vaniljesukker, en klype salt og litt (2 ss) isvann og elt en deig som kan rulles til en ball.
Trinn 3
Tilbered en delt bakervarer med en diameter på 26-27 cm: pensle den med smeltet smør og dryss med brødsmuler. Rull kortsmørbrødet i et lag, bruk en kjevle til å overføre det til en form og danne sider med en høyde på minst 3 cm. Skjær av overflødig, stikk deigen med en gaffel og legg den i fryseren i halvparten en time.
Trinn 4
Sett ovnen til å varme opp til 180 grader. Kjern eplene og skjær i tynne skiver.
Trinn 5
Pisk 2 egg med en mikser med tilsetning av yoghurt og vaniljesukker. Spiraloverlappende epler på bunnen, dekk med yoghurtblanding og dryss med en blanding av mandelblader og gjenværende sukker. Sett i ovnen i 45-50 minutter.
