Kaken i henhold til denne oppskriften skiller seg fra den vanlige charlotten i originalfyllingen med tilsetning av fyllkrem. Den har en krydret smak med litt syrlighet. Rømme i ingrediensene gjør kaken mør og luftig.
Det er nødvendig
- For testen:
- Mel - 1, 5 kopper;
- Egg - 1 stk;
- Rømme - et halvt glass;
- Smør - 150 gram;
- Bakepulver - 1 pose.
- For fylling:
- Epler - 5 stk.
- Å fylle:
- Egg - 1 stk;
- Mel - 2 ss;
- Rømme - 1 glass;
- Sukker - 1 glass.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du kna paideigen. For å gjøre dette, smelt smøret, kombiner det med egg og rømme. Tilsett bakepulver til mel og bland med flytende masse. Rør den resulterende blandingen grundig.
Steg 2
Deretter må deigen legges i en form. Det viser seg å ha en myk konsistens, det er ganske vanskelig å rulle den ut, så det er mer praktisk å distribuere den ved hjelp av hendene. Det er å foretrekke å ta en form med større areal slik at deiglaget ikke blir for tykt, da fylles fyllet godt. Det er nødvendig å gjøre sidene omtrent en og en halv centimeter høye.
Trinn 3
Epler må skrelles, hakkes i tynne biter og fordeles jevnt over deigen.
Trinn 4
Så bør du klargjøre fyllet til eplene. Alle ingrediensene må blandes til de er glatte, mens mengden sukker avhenger av eplens smak. Hvis de er sure, kan du legge mer av det (ett og et halvt glass).
Trinn 5
Hell fyllet over eplene. For bedre fordeling kan formen ristes litt.
Trinn 6
Kaken skal stekes i en ovn oppvarmet til 200 grader i omtrent en time, med fokus på ovnens funksjoner. Beredskap kan bestemmes av fyllingen - den skal ikke være flytende.
