Deilig sjokoladebehandling til te. Dette er ikke et enkelt alternativ for å lage muffins - midt i deigen legger vi pærer fylt med sjokolade. En slik original presentasjon vil glede alle gourmeter.
Det er nødvendig
- - 6 små pærer;
- - 125 g mel og smør;
- - 120 g sukker;
- - 50 g sjokolade;
- - 2 egg;
- - 2 ss. skjeer med kakaopulver;
- - 1 ts pulverkaffe
- - bakepulver, juice fra en halv sitron, melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll pærene, pass på å ta små frukter slik at de passer sammen med deigen i muffinsformer. Skrell pærene, skjær bunnen forsiktig av og lagre. Fjern midten, og dryss de tilberedte pærene med sitronsaft - dette vil bidra til å redde fruktene fra tidlig bruning.
Steg 2
Mos myknet smør med sukker, tilsett kaffe, egg, bland. Tilsett mel med bakepulver, kakaopulver, bland alt grundig for å få en tilstrekkelig tyktflytende deig.
Trinn 3
Legg sjokoladebiter midt i pærene, dekk med kuttede bunner. Del den ferdige deigen i formene til omtrent halvparten av dem. Hvis formene er silikon, trenger du ikke å smøre dem med olje, men for skjønnhet kan du sette inn spesielle papirkapsler for cupcakes.
Trinn 4
Dypp pærene med sjokolade i deigen, press dem litt. Legg formene med arbeidsstykket i ovnen oppvarmet til 180 grader.
Trinn 5
Det tar omtrent 30 minutter å lage mat av pære- og sjokolademuffins, men du bør bli ledet av ovnen og størrelsen på formene dine. Dryss melis på de ferdige muffinsene når du serverer. Kjølte bakevarer forblir myke i flere dager.
