Enten en kake eller en informasjonskapsel … I alle fall er en slik godbit ikke synd å servere på et vennlig teselskap!
Det er nødvendig
- - 375 g svisker;
- - 150 ml tranebærjuice;
- - 300 grovt mel;
- - 125 g brunt sukker;
- - 0,5 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - 1 lite egg;
- - 175 kjølt smør;
- - 25 g havregryn;
- - 25 g valnøtter;
- - 15 g kornflak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk sviskene i små biter med en kniv og hell over tyttebærsaften. I mellomtiden forbereder du formen ved å dekke den med bakepapir og smøre med olje.
Steg 2
Sett ovnen til å varme opp til 175 grader. Hakk det avkjølte smøret i små terninger. Elt deigen ved hjelp av prosessoren, tilsett mel, bakepulver, sukker, en klype salt, et egg og smør. Tilsett 2 ss. isvann og bland massen til den er glatt med hendene.
Trinn 3
Ha 2/3 av deigen i formen. Mal svisker i potetmos med en mikser, og tilsett litt tranebærjuice for konsistens. Legg fyllet over bunnen.
Trinn 4
Hakk nøttene med en kniv. Mal den resterende deigen med to flak og hakkede nøtter og dryss over. Send til varm ovn i 40 - 45 minutter på lavere nivå.
