De fleste konditorier tilbyr sjokolade brownies med nøtter og svisker. Det er fullt mulig å tilberede en slik dessert hjemme, tålmodighet vil være nødvendig og hele familien vil kunne nyte denne delikate desserten!
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - pitted svisker, terninger, 0,5 kopper;
- - appelsinlikør 2 ss. skjeer;
- - smør 130 g;
- 3/4 kopp brunt sukker
- - kakao 2 ss. skjeer;
- - honning 2 ss. skjeer;
- - hvetemel 1 glass;
- - bakepulver 1 ts;
- - hakkede valnøtter 0,5 kopper;
- - appelsinskall 2 ts;
- - pisket kyllingegg 1 stk.
- - vanilin 1 ts;
- - salt på tuppen av en kniv;
- For laget:
- - sjokolade 165 g;
- - tung krem 80 g;
- - appelsinlikør 2 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell de hakkede sviskene med likør, rør og la trekke. Smør en bakebolle med smør.
Steg 2
Ha smør i en kjele, tilsett kakao, sukker og honning. Kok, rør hele tiden til smøret smelter. Ingen grunn til å koke. Fjern fra varmen og avkjøl. Tilsett egg og vanillin og rør forsiktig til det er glatt.
Trinn 3
Sikt mel med bakepulver og salt. Tilsett hakkede nøtter, appelsinskall og svisker, bland blandingen. Hell blandingen fra pannen i en skål med mel og bland grundig. Hell så over i en ildfast form, glatt og stek i 25 minutter på 180 grader.
Trinn 4
Bryt sjokoladen i skiver og ha i en bolle. La kremen koke separat og hell i en bolle til sjokoladen, rør forsiktig til sjokoladen oppløses. Smør kaken med et lag, skjær i firkanter og pynt med nøtter.
