Gjestene vil alltid overraske med noe uvanlig og velsmakende. Etter å ha tilberedt slike kyllingruller, vil vertinnen absolutt interessere gjestene, og de vil være interessert i hemmeligheten med å tilberede denne deilige og uvanlige retten med en krydret smak.
Ingredienser:
- Kyllingbryst - 6 stk (1 bryst til 2 ruller);
- Pitted svisker - 300 g;
- Champignons - 400 g;
- Hvitløk - ½ hode;
- Skallet valnøtter - ½ kopp;
- Salt, pepper - etter smak;
- Vegetabilsk olje.
Forberedelse:
- Skyll kyllingebrystene under vann, tørk dem og kutt i to på langs. Pisk av hver del litt med en trehammer eller den stumpe siden av en kniv, salt og pepper deretter brystene etter smak og sett til side for å suge litt.
- Skyll champignonene under vann og skjær veldig fint. Stek de hakkede champignonene med tilsetning av olje til de får en gjennomsiktig gylden farge.
- Bløtlegge sviskene på forhånd i varmt vann slik at den "retter seg ut" i omtrent en halv time. Skyll den deretter under rennende vann. Skrell valnøtten fra urenheter (skjell, skillevegger), hvis noen. Vri de tilberedte sviskene og valnøttene i en kjøttkvern, tilsett skrællet hvitløk.
- Kombiner deretter denne blandingen med de stekte soppene og bland godt. For å danne en rulle, må du ta et bryst dynket i salt og pepper, legge omtrent en spiseskje kjøttdeig i midten og vri det med en rulle, fikse det med en tannpirker, du kan fra hver kant.
- Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Stek rundstykkene, snu dem slik at de blir brune på alle sider.
- Brett de ferdige rullene på et papirhåndkle slik at glasset har overflødig olje. Ferdige rundstykker kan serveres som forrett, kaldt, etter å ha kuttet dem og lagt dem vakkert på en tallerken. Eller det kan serveres som hovedrett med pynt av grønne bønner og paprika. Gi til gjestene, pyntet med en kvist av dill eller persille.
