Kyllingruller, supplert med sviskefyll, er et flott alternativ for de som liker en kombinasjon av kjøtt og søt frukt eller bær. Rømme gir retten en utsøkt smak, og valnøtter utfyller perfekt svisker.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst eller filet (560 g);
- - store svisker (5-7 stk.);
- - hvitløk (2-4 fedd)
- –Valnøtter (4-7 stk.);
- -salt;
- -kyllingegg;
- -dill;
- –Rømme (55 ml).
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta pitted svisker, skyll under rennende vann, og vær spesielt oppmerksom på fordypningene. Hell kokende vann over og la det trekke. Begynn å behandle kjøtt. Skjær fileten slik at du ikke får lag mer enn 1,5 cm tykk. Så rullene vil bake raskt, men forbli saftige.
Steg 2
Fjern sviskene fra varmt vann, skjær i små biter i form av strimler. Inspiser valnøtter for skallrester. Hakk deretter de store kjernene med en kniv.
Trinn 3
Ta ett lag filet, slå av med en spesiell hammer. Dryss litt salt på toppen. Begynn å spre fyllet. For å gjøre dette, plasser svisker midt i laget, og valnøtter på sidene.
Trinn 4
Det mest avgjørende trinnet er å rulle rullene. Ta tak i bunnen av kyllingen og rull opp fileten med en vriende bevegelse. Mens du gjør dette, holder du fyllet med fingrene. Ellers kan rullen falle fra hverandre. Som et resultat må du stikke rullen i midten med en trespyd og sikre den ordentlig.
Trinn 5
Lag en saus bestående av rømme, dill, knust hvitløk og egg. Legg rullene i en form, topp med den resulterende sausen og sett dem i ovnen. Tallerkenens beredskap kan bestemmes av den behagelige lukten som vil spre seg over kjøkkenet. Ikke glem å stikke noen rull med en kniv. Klar juice er et tegn på at kyllingen er bakt.
