Kyllingruller fylt med sopp, ost og egg er en annen veldig velsmakende og ganske enkel tallerken som passer godt til hvilken som helst sidetallerken.
Det er nødvendig
- - 600 g kyllingbryst
- - 250 g champignons eller annen sopp;
- - 2-3 fedd hvitløk;
- - greener;
- - 6 vaktelegg;
- - 100 g hard ost;
- - litt salt;
- - litt svart pepper;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
For en rull kan du ikke bare bruke et helt kyllingbryst, men også to fileter.
Steg 2
Vask brystet mitt, skill kjøttet fra beinene. Del brystet i to deler. Vi klipper hver del og bretter den ut som en bok, slår den litt av.
Trinn 3
Salt og pepper kjøttet etter smak, tilsett krydder (du kan bruke hvilken som helst krydderblanding til kylling). Vi lar kjøttet stå i en halv time.
Trinn 4
Skjær champignonene i skiver, stek i varm olje til de er møre.
Trinn 5
Vi rengjør fedd hvitløk, vasker og tørker greenene. Hakk fint og tilsett i pannen til soppen. Salt og pepper etter smak, bland, overfør til en tallerken.
Trinn 6
Stor treost. Dryss de avkjølte soppene med ost og rør.
Trinn 7
Legg stekt sopp med ost på hver del av karbonadekjøttet, legg tre kokte vaktelegg på toppen (du kan ta vanlige egg, men da må de kuttes i halvdeler). Vi ruller kjøttet med fyllet i en rull, knytter det med en tykk tråd. Vi pakker rullene i et lag folie og steker ved 200 grader i ovnen i en halv time.
Trinn 8
Legg de ferdige rundstykkene på en plate og la stå i 10-15 minutter. Fjern folien og trådene. Skjær i vakre porsjoner, legg på en tallerken, pynt med en kvist persille eller koriander og server.
