Ananaskaker er deilige og lette. De vil dekorere skrivebordet ditt og minne deg om sommeren med sin lysstyrke!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 300 g mel
- - 300 g sukker
- - 60 g potetstivelse
- - 10 egg
- For fylling:
- - 500 ml krem
- - 100 g sukker
- - 2 ananas
- - 16 g gelatin
- - kokosflak
- - 40 g syltetøy
- For dryssing av støpeformer:
- - brødsmuler
- Slik smører du bakeplaten:
- - smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging kjeksdeig. Pisk sukker med egg til tykt hvitt skum. Tilsett potetstivelse i melet og bland. Kombiner deretter blandingen av sukker og egg med mel og pisk godt med visp. Deigen er klar.
Steg 2
Hell deigen i et bakepapir smurt med smør og strøet med brødsmuler. Vi setter i en ovn forvarmet til 200-220 grader i 30-40 minutter. Legg den kjølte kjeksen på bordet og skjær ut sirkler fra den.
Trinn 3
Pisk fløten med sukker, tilsett gelatin fortynnet i varmt vann og pisk godt igjen. Den resulterende kremen påføres kjekskaker ved hjelp av en konditorpose.
Trinn 4
Legg ananasskiver oppå kremen.
Trinn 5
Dekk fyllet med en andre kjeksrunde og pynt igjen med fløte og ananasskiver. Pynt hele produktet med syltetøy ovenfra med en konditorpose.
Trinn 6
Dekk sidene av kaken med fløte og dryss over kokosnøtt. Avkjøl den ferdige desserten.
