Oppskrift på å lage deilig, fersk, øm og søt sitronmuffin hjemme uten ekstra kostnad og krefter!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 g mel
- - 250 g smør
- - 100 g potetstivelse
- - 250 g sukker
- - 1/2 pakke vanillin
- - 3 egg
- - juice og skall av 1 sitron
- - 150 g kandisert sitron
- For fondant:
- - 4 ss sitronsaft
- - 100 g melis
- - 10 g vanillin
- - 50 ml vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi starter tilberedningen av sitronkaken ved å varme opp smøret til tilstanden til rømme og gni det med sukker, stivelse, vanilje og sitronskall.
Steg 2
Tilsett deretter egg i den tilberedte massen og tilsett gradvis mel. Bland alt grundig til det er glatt.
Trinn 3
Ha den ferdige deigen i en form og sett den i en ovn som er forvarmet til 220-220 grader i 50-60 minutter.
Trinn 4
Mens kaken tilberedes, forbereder vi fondanten! Fortynn sitronsaft med vann og oppløs melis i den. Vi blander denne blandingen med oppvarmet olje, setter på brann og rører hele tiden, kok opp. Tilsett vanillin der og kok i ytterligere 10-15 minutter.
Trinn 5
Avkjøl den ferdige fondanten og pisk til den blir hvit.
Trinn 6
Dekk det ferdige produktet med fondant over hele overflaten og pynt med sitronskiver eller skiver sitronsmarmelade.
