Denne fletten viser seg å være delikat og luftig. Og valmuefyllet utfyller perfekt smaken av bunen.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 200 g mel
- - 20 g gjær
- - 170 ml melk
- 1/2 ts salt
- - 2 egg
- - 30 g valmuefrø
- Slik smører du produktet:
- - egg
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered gjærdeig ved hjelp av den sikre metoden. Oppløs gjær i varm melk og la den brygge i 20 minutter. Hell deretter gjær i melet, tilsett salt, egg og elt en myk, ikke seig deig. Dekk med en serviett og legg på et varmt sted i 40-50 minutter for å nærme seg.
Steg 2
Vi deler den ferdige deigen i tre deler og ruller ut en rulle med en diameter på ca 3 cm fra hver.
Trinn 3
Vi kobler sammen alle tre delene i begynnelsen og vever en pigtail fra dem. Pigtail skal være lett og ikke tett flettet, ellers vil deigen ikke heve.
Trinn 4
Legg det ferdige produktet på pergament, smør med pisket eggeplomme og dryss med valmuefrø.
Trinn 5
Vi steker i 20-25 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.
