Tiramisu er en italiensk flerlags dessert som har bemerkelsesverdige egenskaper - enkel å utføre og fantastisk smak. Oransje tiramisu er en av de mange variantene på temaet for hovedideen - en duftende svampekake med krem av mascarpone-ost.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 25 stk. kjeks informasjonskapsler;
- - 1 glass appelsinjuice;
- - 450 g mascarpone-ost;
- - 1/4 kopp melis;
- - 2 egg;
- - zest av 1 appelsin;
- - revet sjokolade med appelsinsmak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg kjeksene på bunnen av en bakebolle. Hell appelsinjuice over toppen. Drypp med litt oransje likør for en spesiell smak. La trekke en stund.
Steg 2
Skille eggeplommene fra proteinene. Pisk eggeplommene med melis med en treskje. Tilsett mascarpone-ost, pisk til den er glatt. Massen skal være glatt.
Trinn 3
Pisk eggehvitene med en mikser til luftige topper. Bland med ost, tilsett finrevet appelsinskall.
Trinn 4
Legg den resulterende kremen på en kjeks i en form, glatt overflaten.
Trinn 5
Dekk uniformen med noe, avkjøl i minst 4 timer.
Trinn 6
Dryss den oransje tiramisuen med revet sjokolade før servering. Hvis det ikke er sjokolade, kan du bruke kakaopulver.
