Denne utmerkede sausen av plast og tykk er i stand til å omslutte kjøttbitene i et tykt lag. Dens smak har en spesifikk aroma og lett sødme av honning. Det handler om amerikansk vinsaus. Hovedsmaken er ikke helt skarp, ganske sur. Adjika kjennes i ettersmaken.
Det er nødvendig
- - varm rød pepper eller adjika;
- - salt - 1/3 ts;
- - paprika - 2 ts;
- - ikke krydret sennep - 2 ts;
- - eple- eller vineddik - 2 ss;
- - melasse - 4 ss;
- - honning - 2 ss;
- - ketchup - 3 ss;
- - en flaske tørr rødvin - 750 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vin i en bred stekepanne. Vin vil koke ned mye raskere hvis fordampningsflaten er større. Fordamp vinen 4 ganger.
Steg 2
Mens vinen koker, kombiner resten av ingrediensene i en middels bolle. Hell den resulterende blandingen i en avstrippet vin og kok, rør hele tiden i 2 minutter.
Trinn 3
Når den amerikanske vinsausen tykner og ikke lenger lukter eddik, er den klar. Du kan oppbevare i en glassbeholder i kjøleskapet, dekket med et lokk, i 2 uker.
