Vegetarere er veldig forsiktige med valg av mat. De spiser ikke smør fra animalsk fett, de lager det selv. Prøv å lage ekte vegetarisk olje hjemme.
Det er nødvendig
- -1/4 kopp + 1 ss usøtet soyamelk
- -1 ts Epleeddik
- - 1/4 ts. kosher salt
- -1/2 kopp + 2 ss. gourmet kokosnøttolje, ghee og romtemperatur
- -1 ss rapsolje
- -1 ts flytende soyalecitin
- -1/4 ts xantangummi
Bruksanvisning
Trinn 1
Visp soyamelk, eplecidereddik og salt sammen i en liten bolle. La massen brygge i 10-15 minutter, til den tykner og ser ut som ostemelk.
Steg 2
Smelt kokosnøttoljen i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, la den avkjøles ved romtemperatur.
Trinn 3
I en matprosessor kombinerer du kokosnøttolje og rapsolje. Tilsett resten av ingrediensene (inkludert blandingen fra trinn 1) og visp hele blandingen i kjøkkenmaskinen.
Trinn 4
Overfør blandingen fra kjøkkenmaskinen til en spesiell beholder for oppbevaring av olje.
Trinn 5
Animal Fat Free Butter til frokost er klar. Flott kombinasjon med ristet brød og varm te.
