Delikat lever med epler og løk er en deilig lukt og unik smak. En slik rett spises selv av de som ikke liker leveren. Å lage mat i Berlin-stil er ganske enkelt; du trenger ingen spesielle kulinariske ferdigheter.
Det er nødvendig
- - 500 g lever
- - 2 epler
- - 1 løkhode
- - mel
- - vegetabilsk olje
- - 1 skje med paprika
- - ½ skje karri
- - svart pepper
- - salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll leveren og fjern filmen fra den. Skjær den i biter, slå den av og rull inn mel. Stek i vegetabilsk olje til den er brunet. Krydre med salt og pepper før du snur leveren til den andre siden.
Steg 2
Legg den kokte leveren på et serviett for å fjerne overflødig olje.
Trinn 3
Vask eplene, skrell og skjær i skiver. Sil av oljen som leveren ble stekt i og stek eplene i den. De skal være mettet med leverduft.
Trinn 4
Stek eplene til de er møre. Legg dem på en tallerken.
Trinn 5
Hakk løken i samme panne, tilsett paprika, karri og salt. Sauter løken til den er myk.
Trinn 6
Brett tilberedt mat i lag: epler, deretter lever og løk. Sett det ferdige fatet i ovnen i 5 minutter eller i mikrobølgeovnen i 2 minutter.
