"Oransje" søtsaker er fra Frankrike. Denne desserten er uvanlig og enkel på samme tid fordi den er kandisert appelsinfrukt dekket med sjokolade. Jeg foreslår at du lager en så velsmakende og til og med sunn delikatesse.
Det er nødvendig
- - oransje - 4 stk;
- - vann - 0,5 l;
- - sukker - 3 glass;
- - bitter sjokolade - 400 g;
- - vanilje;
- - kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør dette med appelsiner: vask dem grundig, skrell skallet og skjær det i strimler. Hvis frukten har et tynt skall, så kan du gjøre det litt annerledes, det vil si kutte appelsinen i skiver, og fjern deretter massen med en kniv.
Steg 2
Ta en kasserolle og hell vann i den. Tilsett sukker, vanilje og kanel. Bland alt grundig og sett på brann. Når sukkersirupen koker, tilsett appelsinskall, kuttet i strimler, i sukkersirupen. Blandingen skal tilberedes til skorpene er gjennomsiktige. Tilsett litt vann om nødvendig, ellers vil det dannes en tykk karamell.
Trinn 3
Når appelsinskallene er klare, legg det ut og dryss over sukker. Gi dem en dag til å tørke helt.
Trinn 4
Legg den hakkede mørke sjokoladen i en kjele. Sett den på brann og smelt sjokoladen til den blir til en homogen masse. Dypp de tørkede appelsinskallene i den smeltede massen og legg dem i fryseren for å stivne. Oranjet søtsaker er klare!
