Stekt kylling er en populær rett som er lett å tilberede og passer perfekt til et festbord så vel som til en vanlig familiemiddag. Det er mange alternativer for tilberedningen, men kylling er spesielt øm i melkesaus.
Det er nødvendig
- - 1 ss. melk;
- - 4 fedd hvitløk;
- - 1 kylling
- - 0,5 ts malt rød pepper;
- - 0,5 ts adjika;
- - 100 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta et kilo kyllingekadaver, skyll det godt og skjær i brystet. Slå deretter av med en trehammer, vri ut vingene og trykk fast mot kadaveret.
Steg 2
Rør rød pepper med adjika og rasp kadaveret jevnt med denne blandingen, la kyllingen stå i 10-15 minutter.
Trinn 3
Varm smøret i en dyp skillet og legg kyllingen på toppen av kyllingen. Sett et trykk på kadaveret og stek i 10 minutter på høy varme. Snu deretter fuglen og kok i ytterligere 10 minutter. Fjern stekepannen fra varmen, tøm smeltet fett og hell den varme melkesausen over den kokte kyllingen. Dryss med hakkede urter og server.
Trinn 4
For å tilberede sausen, pass hvitløken gjennom en hvitløkspresse og kombiner den med melk, kok.
