Pizzaelskere vil elske den vegetariske versjonen av denne retten. Du kan lage en slik pizza veldig raskt hvis du bruker ferdig deig som selges i butikkene. Hvis du ønsker det, kan du lage deigen selv etter din favorittoppskrift.
Det er nødvendig
- 1 lag med kjøpt pizzadeig
- 3 sopp
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 ss. en skje med eplecidereddik
- 1 ts revet ingefær
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss. en skje med brunt sukker
- 1 klype rød pepper
- 1/4 kopp vann
- 100 gram mozzarellaost
- 1 paprika, rød
- 1 lite hode brokkoli
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm litt olivenolje i en liten stekepanne over middels varme. Skjær soppen i tynne skiver og stek til den er myk i ca 5-7 minutter.
Steg 2
Demonter fersk brokkoli i blomsterstand, kok i kokende vann eller i et par 10 minutter, kutt. Hvis du bruker frossen brokkoli, må du ikke koke i mer enn 8 minutter. Skjær paprika i ringer. Riv ost på et grovt rivjern.
Trinn 3
Tilberede sausen. Visp sammen olivenolje, eddik, ingefær, hvitløk, brunt sukker, rød pepper og 1 ss vann i en liten bolle. Mens du pisker, tilsett 1 ss resten av vannet for å lage en kremet saus.
Trinn 4
Fordel sausen på pizzadeigplaten. Topp med revet ost, sopp, brokkoli og rød paprika, kuttet i ringer. Vi baker i ovnen i henhold til instruksjonene på deigposen.
