Kjøtt med sopp er en ganske vanlig oppskrift. Et stort pluss av akkurat dette kjøttet er at det under en sprø skorpe viser seg å være utrolig ømt og velsmakende.
Det er nødvendig
- - 500 g kjøtt (det kan være kylling eller svinekjøtt);
- - 300-400 g sopp (sopp kan være hvilken som helst);
- - 2 løkhoder;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 1 bearbeidet ost (Druzhba er veldig passende);
- - 3 ss. l. majones;
- - 1 ss. l. adjika;
- - 1 tomat;
- - 1 egg
- - salt etter smak;
- - pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær kjøttet i porsjoner og pisk godt. Bland 1,5 ss. ss majones, 1 ss. en skje adjika, knust hvitløk - 1 fedd, salt og pepper. Riv kotelettene med den resulterende blandingen. La kjøttet trekke i marinaden i 2 timer (det er bedre hvis det er et kjølig sted).
Steg 2
Mens kjøttet marineres, steker du soppen med løk og 1 ts. majones. Riv osten (helst på et grovt rivjern) og bland den med 1 ss. En skje majones, 2 fedd hvitløk og et rått egg (du kan tilsette favorittkrydder, som gurkemeie eller karri, hvis du vil).
Trinn 3
Legg kjøttstykker på et smurt bakeplate, skjær en tomat på toppen (helst i tynne skiver), stekt sopp og løk, hell alt med den resulterende egg-osteblandingen. Stek kjøtt på 250 grader i 25-30 minutter.
