Ostekake med pepper og bacon viser seg ikke bare deilig, men også veldig vakker. Retten er enkel å tilberede. Den angitte mengden ingredienser er nok til 8 porsjoner.
Det er nødvendig
- - mel - 200 g;
- - smør - 150 g;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - brødsmuler - 3 ss. l.;
- - salt - 1 ts;
- - hard ost - 250 g;
- - bacon - 150 g;
- - paprika - 1 stk.;
- - egg - 4 stk.;
- - rømme 15% - 125 g;
- - persille greener - 30 g;
- - malt svart pepper - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig forberedelse. Mal mel med mykt smør til smuler er oppnådd. Hell i 3 ss. l. vann og salt og elt deigen. Dekk den ferdige deigen med plastfolie og avkjøl i 30 minutter. Deigen er klar.
Steg 2
Tilberede fyllet. Skjær bacon, ost og pepper i små terninger (samme størrelse). Fjern grove stengler fra greener, hakk fint.
Trinn 3
Pisk egg med rømme, tilsett salt, pepper, hakkede urter. Kombiner eggeblandingen med bacon, ost og pepper. Fyllet er klart.
Trinn 4
Kjevle deigen til en tykkelse på ca 0,5 cm. Ha i en bakebolle, oljet med vegetabilsk olje. Form støtfangere. Legg fyllet på deigen. Dryss brødsmuler over kaken. Stek paien på 220 grader i 40 minutter til den er gyldenbrun. Kaken er klar! God appetitt!
