Det tar ikke mer enn fem minutter å tilberede denne retten. Da vil den modnes i ovnen, og du kan gjøre dine egne ting. Det bakte kjøttet vil smake utmerket, med en behagelig soppsmak. Sausen vil gi saft og originalitet til retten.
Det er nødvendig
- Hovedrett:
- - pepper - 1/4 ts;
- - salt - 2/3 ts;
- - sopp - 200 g;
- - svinekjøttmasse - 1 kg.
- For sausen:
- - mel 1 ss;
- - kjøttjuice - 200 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Brett folien i to. Pepper og salt et stykke svinekjøtt på alle sider. Skjær store sopp i biter, små kan stå som de er. Legg halvparten av soppen på folien, legg kjøttet oppå soppen. Løft opp kantene på folien.
Steg 2
Hell og fordel de resterende soppene over kjøttet i et jevnt lag. Kantene på folien vil beskytte soppen og forhindre at de sprer seg nedover kjøttet.
Trinn 3
Legg folien over kjøttet. Legg kjøttposen på et brett eller bakepapir. Forvarm ovnen til 220 oC og legg kjøttet i 1, 5 timer.
Trinn 4
Fjern kjøttpannen etter at koketiden har gått. Sett temperaturen i ovnen til maksimum, hvis det er en funksjon "Toppvarme", kan du slå den på.
Trinn 5
Fjern forsiktig folien på den ene siden og dann et slags spor. Tøm gjennom den all saften som kommer ut under steking.
Trinn 6
Brett deretter kjøttet helt ut, smør lett med olje på toppen og sett det tilbake i ovnen i 3 minutter for å danne en lett skorpe. Oppbevar kjøttet i en forseglet beholder, hvis du ikke serverer det umiddelbart på bordet, vil det ikke miste fuktighet.
Trinn 7
For å lage en saus til kjøtt, tilsett mel i en stekepanne eller kasserolle og stek den under stadig omrøring til den er lysebrun. Rør kjøttjuicen forsiktig inn. Varm opp, rør hele tiden til den tykner litt og begynner å koke.
