Munnvannende løkboller kan lages raskt og enkelt. Disse bollene har fantastisk smak og aroma og er ideelle for en rekke gryteretter som snacks.
Nødvendige ingredienser:
Stor løk - 1 stk
Salt - 1 ts
Høstost - 250 gram
Egg - 2 stykker
Vegetabilsk olje - 10 ss
Bakepulver - 1 pose
Smøreplomme - 1 stk
Mel - 500 gram
Melk - 100 ml + 1 ss for børsting
Kokeprosess:
Tilsett 8 ss smør i ostemassen, i tillegg til egg og salt, og slå deretter det hele med en mikser. Deretter må du sile melet og blande det med bakepulver, en håndfull mel må være igjen på baksiden. Vi blander ostemasse og mel, elter deigen.
Deretter finhakk du den skrelte løken, og stek den deretter i olje til den er gyldenbrun, og deretter er det nødvendig å la løken avkjøles og blandes i deigen.
Deigen må deles i 12 jevne biter, hvorpå hvert stykke formes til en "pølse" som er omtrent 20 centimeter lang. De resulterende pølsene må bindes i en knute.
Deretter må du legge boller med løk på et bakepapirkledd pergament. Deretter blir overflaten på løkbunene smurt med en blanding av piskede eggeplommer med melk. Etter smøring skal bakeplaten med boller sendes til ovnen, forvarmes til en temperatur på 200 grader. Steketid for løkboller i ovnen er 20-25 minutter.
Deilige boller er klare, god appetitt!
Når de er kokt, kan løkboller serveres som forrett for høst-vinter supper. Du kan også kutte disse bollene og spre for eksempel pate på dem, noe som vil gjøre smaken av løkboller enda mer behagelig og rik.
