Baking kan ikke bare være velsmakende, men også veldig sunt. For eksempel eple havregryn tyttebærpai. En slik dessert vil ikke skade figuren, og for å gjøre den mer attraktiv, kan den dekkes med tranebær-eple syltetøy.
Havrepai med tyttebær og epler
For å tilberede dette interessante og smakfulle bakverket trenger du:
- lite havregryn - 1, 25 ss.;
- rå egg - 1 stk.
- mel - 1, 5 ss.;
- bakemargarine "Pyshka" - 125 g;
- sukker - 80 g;
- bakepulver - 10 g;
- melk - 125 ml;
- epler - 250 g;
- tyttebær - 50 g;
- salt - 5 g.
Først må du blande følgende ingredienser: mel, bakepulver, salt og fin havregryn. En av forutsetningene for vellykket baking er utvalget av øyeblikkelige flak.
Ha den nødvendige mengden margarin i en egen emaljeskål og smelt den over ild ved lav temperatur. Deretter er det nødvendig å tilsette sukker til den resulterende flytende massen og blande den resulterende sammensetningen.
Hvis temperaturen på denne massen nærmet seg romtemperatur, kan du kjøre et rått egg inn i denne blandingen og slå alt med en visp. Etter det, bør du begynne å helle kald melk i blandingen i en tynn strøm uten å stoppe piskeprosessen. Sukkerkrystallene må oppløses helt.
I stedet for en kringlevisp kan du bruke en elteblander til å tilberede deigen. Deretter må du legge til en sammensetning av havregryn, mel, salt og bakepulver til væskemassen i små porsjoner. Deigen må eltes til en homogen konsistens oppnås.
Hvis du har brukt en mikser, bør du ikke bruke den på neste trinn, siden du må legge bær til deigen, og de kan bli skadet.
Hvis tyttebærene til paien er frossen, må de først tines og deretter kastes i et dørslag for å fjerne overflødig væske. Hvis bærene til baking blir tatt ferske, må de vaskes og tørkes litt.
Tilberedte tyttebær skal settes direkte i deigen. Epler må først vaskes, kuttes og kjerner og fjernes frø. Da skal frukten skjæres i veldig tynne skiver, skallet trenger ikke å kuttes av. Epleskivene skal også legges i paideigen, og deretter må den resulterende massen blandes med en skje, men veldig forsiktig.
En bakebolle (helst silikon) skal smøres med smør og settes ut deigen, settes i ovnen. Ovnens temperatur skal være 180-190 ° C, paien med epler og tyttebær skal stekes i ca 45 minutter. Bakeberedskapen må kontrolleres med en trespyd. Hvis smulene ikke holder seg til pinnen, er bakevaren klar.
Tranebær-eple syltetøy for spredning
For å tilberede denne frukt- og bærfyllingen trenger du:
- epler - 2 stk.;
- tyttebær - 20 g;
- sukker - 3 ss;
- vann - 2 ss.
Epler skal skylles, skrelles, kjerne, skjæres i skiver og deretter moses med en blender. Tine tyttebær skal gnides gjennom en sil og tilsettes eplene. Hell vann i gryten, tilsett sukker og sett beholderen på brann. Når det dannes sirup i kasserollen, hell frukt og bærmasse i den, bland og kok på svak varme. Fruktblandingen skal krympe og tykne. Den resulterende massen skal smøres på overflaten av en havrepai med epler og tyttebær.
