Couscous er en deilig frokostblanding med en veldig delikat smak. Hvis du ikke har prøvd det ennå, tilbered en original orientalsk tallerken med couscous med appelsin og mandler. Det viser seg en fantastisk smak, elskere av orientalsk mat vil sette pris på det.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 350 g couscous;
- - 350 ml vegetabilsk buljong;
- - 100 g mandler;
- - 40 g rosiner;
- - 10 ml vegetabilsk olje;
- - en fjær med grønne løk, kuttet i ringer;
- - svart pepper;
- - hakket løk;
- - salt;
- - en klype malt paprika;
- - tre nellikeknopper;
- - kanelstang;
- - grønne paprika
- - en oransje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell kokende vann over appelsinen, rasp deretter skallet og press all saften fra massen. Skyll paprika, hakk fint etter at du har fjernet stilken med frø.
Steg 2
Hakk mandlene grovt og stek dem lett i olje, tilsett paprika og hakket løk i mandlene, fortsett å steke i ytterligere tre minutter.
Trinn 3
Hell i buljongen og ha rosiner, krydder, paprika, appelsinskall i pannen, hell i appelsinjuice. Vent til blandingen har koke.
Trinn 4
Hell couscous i pannen, pepper, tilsett salt etter smak og kok, dekket over svak varme, i fem minutter, ikke mer. Couscous kokker raskt.
Trinn 5
Løs frokostblandingene godt med en gaffel og dryss de grønne løkringene før servering. Serveres varm. Det tar ikke mer enn tretti minutter å lage couscous med appelsin, 315 kalorier i hver porsjon.
