Oppskriften på en orientalsk tallerken er shurpa, som er veldig velsmakende og slett ikke vanskelig å tilberede.
Det er nødvendig
- - 500 gram lammehals;
- - En løk;
- - En søt pepper;
- - En paprika (valgfritt);
- - To gulrøtter;
- - Seks poteter;
- - To fedd hvitløk;
- - To friske tomater;
- - 10 gram koriander
- - 10 gram dill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i terninger og stek i en stekepanne til den er gyldenbrun.
Steg 2
Hakk lammehalsen og legg den over løken som skal surres.
Trinn 3
Hakk deretter 2 gulrøtter og 1 paprika i strimler, tilsett kjøttet.
Trinn 4
Paprika kan også legges til her etter eget ønske.
Trinn 5
Tilsett deretter 2 tomater. De må kuttes i store skiver. Bland alt og overfør til en kjele.
Trinn 6
Tilsett varmt vann i halvparten av kasserollen, dekk til.
Trinn 7
Etter at kjøttet er ferdig, tilsett 6 poteter. Skjær dem i store skiver.
Trinn 8
Tilsett deretter mer vann, nesten til toppen.
Trinn 9
Når potetene er klare, tilsett 2 fedd hvitløk, salt etter smak, 10 gram koriander og dill og la det surre i noen minutter.
