En herlig rett med italiensk mat vil sette sitt preg i hjertet av enhver gourmet. Matlaging er veldig enkelt og raskt.
Det er nødvendig
- - Pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - Reker "konge", 250-300 g (ca. 10 stk.);
- - Purre, ett stykke;
- - Hvitløk - to fedd (finhakket eller knust);
- - Smør, usaltet, 150 g;
- - Fiskesaus, 1 ts;
- - Fettkrem 35% eller mer, 200 g;
- - Olivenolje, 50 g.
- - Parmesan, 1/3 kopp (revet);
- - Svart pepper og salt så mye du vil.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tilbereder sausen, rører den hele tiden, tar smøret, smelter det i en dyp stekepanne, tilsett løk, stek hvitløk lett. Tilsett så fiskesaus og fløte. Hvis du ikke har fiskesaus, kan du lage mat uten den.
Steg 2
Stek skrelte reker, til de er gyldenbrune over høy varme i olivenolje, pepper, salt.
Trinn 3
Hell den litt underkokte pastaen i rekene, fyll den med den tilberedte sausen, dryss med parmesanost.
Trinn 4
Vi fortsetter å lage mat i 1-2 minutter, under stadig omrøring, slik at osten er helt smeltet, det vil si at vi tar den til tykk tilstand og slår av alt. Du kan servere den på bordet.
