Kjøttmuffins fylt med vaktelegg kan være et flott påskemåltid. Påsken markerer slutten på fasten, noe som betyr at det må være kjøttretter på bordet. I England er dette tradisjonelle kyllinger, i Amerika - påskeharen og et sted - lam eller ender. Det er ingen "kjøtt" -tradisjoner i Russland, så du kan eksperimentere.
Det er nødvendig
- For 12 stykker trenger du:
- - 800 gram kjøttdeig;
- - 1 rå kyllingegg
- - 1 løk
- - 12 rå vaktelegg;
- - 120 gram ost;
- - vegetabilsk olje;
- - majones eller rømme;
- - salt og krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok vaktelegg, avkjøl og fjern skallet. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Steg 2
Krydre kjøttdeigen med et rått egg, stekt løk, salt og krydder. Du kan legge til litt knust hvitløk for smak. Elt massen godt.
Trinn 3
Smør bokser til muffins eller muffins med vegetabilsk olje og dryss lett på bakte brødsmuler.
Trinn 4
Deretter legger du kjøttdeig i de tilberedte formene opp til halvparten, deretter et helt vaktelegg på toppen - igjen kjøttdeigen slik at den hever seg over kantene i form av et lysbilde. Dryss muffins på toppen med revet ost blandet med finhakket urter.
Trinn 5
Kok muffins i en ovn som er forvarmet til 180 grader i omtrent førti minutter. Legg de avkjølte muffinsene på en flat tallerken og pynt med urter.
