Siden det er dusinvis eller hundrevis av oppskrifter på nøttemuffins, hvorfor prøver vi ikke å bruke halva som fyll?
Det er nødvendig
- For 6 mellomstore muffins:
- - 140 g mel;
- - 1 ts bakepulver;
- - 75 g sukker;
- - 1 stort surt eple;
- - 0,5 ts kanel;
- - 0,5 ss. sitronsaft;
- - 25 g smør;
- - 50 ml melk;
- - 50 g rømme;
- - 0,5 ts vanilje-essens;
- - 1 egg
- - 60 g takhinny halva;
- - 0,5 ss. sukker og 0,5 ts. kaneltopp.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sikt mel, bakepulver og sukker i en stor bolle. Smelt smøret og avkjøl litt.
Steg 2
Bland separat med en gaffel: egg, rømme, vanilje og melk. Rør inn smeltet smør.
Trinn 3
Skrell eplene, skjær i små terninger og bland med sitronsaft, kanel og en teskje sukker. Kombiner med flytende ingredienser. Tilsett melblanding og rør raskt og ikke veldig grundig med en slikkepott. Tilsett halva i terninger og bland igjen.
Trinn 4
Fyll formene med to tredjedeler, dryss over sukker blandet med kanel, og send til den forvarmede ovnen i et kvarter. Vi sjekker beredskapen med et tannpirker. Avkjøl og server.
