Den deilige melkesuppen suppleres med et sjenerøst utvalg av grønnsaker - gresskar, blomkål, gulrøtter og poteter. For babymat er det kanskje ikke noe bedre: parabolen viser seg å være øm, sunn og veldig appetittvekkende.
Ingredienser:
- Grønne løk - 1 fjær;
- Vann - 350 ml;
- Blomkål - 100 g;
- Poteter - 3 knoller;
- Gheesmør - 1 ss;
- Melk - 1 glass;
- Gresskarmasse - 100 g;
- Løk - 1 stk;
- Salt;
- Gulrøtter - 1 stk.
Forberedelse:
- Hell melk i en stor gryte og kok opp. I mellomtiden skreller du løken og gulrøttene. Hakk begge grønnsakene i små terninger.
- Vi varmer ghee i en kjele. Så legger vi til grønnsaker - løk og gulrøtter. Hell 2 ss vann og la det surre til gulrøttene mykner. Dette tar 7-8 minutter.
- I mellomtiden, la oss komme nær kål, gresskar og poteter. Skrell knollene og skjær i skiver, skyll blomkålen grundig og del den i blomsterblomster. Skjær gresskarmassen i terninger.
- Vi overfører grønnsaksbitene til kasserollen. Hell 350 ml vann og vent til det koker. Senere fortsetter vi å lage suppen i modus med svak varme, lokket på oppvasken må åpnes litt.
- Etter 20 minutter, tilsett varm melk i pannen. Kast saltet og kok suppen i ett minutt uten lokket.
- Endelig var det tur til grønne løk - vi skyller og hakker raskt. La oss sende den til pannen - og melkesuppen er klar!
Som du kan se, er det slett ikke nødvendig å bruke kjøttkraft til å lage en fantastisk suppe - retten med grønnsaker viser seg å være ikke mindre tilfredsstillende og næringsrik. Etter å ha smakt på dette fantastiske kulinariske mesterverket, vil familien helt sikkert be om mer!
